Не всегда есть в наличии "богатый" холодильник, забитый вкусностями. Для подобных авралов можно легко выйти из ситуации, приготовив быстрые закуски, удовлетворив голодные потребности друзей. Если друзья любят пиво, то жареный арахис и сухарики - маст хэв!

Готовим жареный арахис

Орешки являются не только питательным, но и полезным продуктом, который отлично подходит к легкому пиву. Однако, нужно знать, каким образом приготовить арахис. Рецепты Джуренко помогут приготовить его вкусно!

• Следует провести отсев арахиса, убирая гнилостные орешки. Для готовки подойдут не только целые орехи, но и располовиненные на две части.
• Пока арахис находится в сухом виде, следует провести его шелушение. Достаточно зачерпнуть в ладонь горсть орехов, пошелушить в обоих ладонях.
• Оставив арахис "голым", следует провести его промывку. Пподукт нужно высыпать в друшлаг, поднести к холодному потоку воды из крана. Легкими движениями ладони аккуратно перемешивать массу арахиса под струей воды.
• Проведя промывку продукта, следует высыпать его на свежее кухонное полотенце для просушки. На это понадобится не более 3-4 минут.
• Обработанный арахис высыпать на разогретую сковороду. Для обжарки не следует добавлять масло, так как орешки сами дают маслянистость. Для легкой обжарки достаточно держать арахис на сковороде в течение 10-15 минут. В процессе обжарки следует периодически помешивать орешки.

Готовый продукт высыпать в салатницу, дать остыть. Блюдо готово к поеданию.

Хрустим сухариками

Второй популярный вариант закуски - это сухарики. На приготовление лучше выбрать черный хлеб, так легче нарезать его на ровные ломтики.

Как готовить домашние хрустящие сухарики? Принцип приготовления закуски следующий:

• Нарезать хлеб на кубики размером 1 на 1 см.
• Разогреть печь кухонной плиты до 250 градусов.
• Кубики погрузить в смесь из подсолнечного масла, паприки и соли.
• Пересыпать пропитанные кубики в сито, дать слиться излишкам масла.
• Разложить на зажарочной поверхности печи готовые кубики в один слой.
• Обжаривать хлебные кубики в течение 15-20 минут.

Готовые сухарики высыпать в декоративную чашку, дав остыть продукту. Закуску можно подавать, как самостоятельное блюдо, без каких-либо дополнительных соусов.

Указанные закуски легко выполнить в течение получаса, затратив минимум продуктов и личного времени. От подобных аппетитных блюд трудно отказаться, когда на столе стоит охлажденное пиво.