Дебютом Караханяна в MMA (Mixed Martial Arts — Смешанные единоборства) стал бой 13 октября 2006 года, после полугода тренировок бразильского джиу-джитсу. Несмотря на то, что Георгий никогда не мечтал о такого рода боях, в первом же спарринге он одержал победу над ветераном MMA,что дало ему громадную уверенность и веру в то, что он на верном пути…