Лучше не рискуйте попробовать эти блюда!
Рыба-фугу
«Тот, кто ест фугу – глупец, но и тот, кто не ест – тоже», – именно так говорится в японской пословице. Это блюдо можно сравнить с «русской рулеткой». В рыбе содержится смертельно опасный яд – тетродотоксин, даже одна капля которого может вызвать паралич и даже летальный исход. Каждый год регистрируют около 10 случаев смерти от поедания рыбы фугу, поэтому повара, которые умеют её готовить, на вес золота. Яд фугу считается одним из самых сильных ядов естественного происхождения. Сама по себе рыбка не ядовита, она получает его, когда ест морских звёзд и ракушечников. Конечно фугу можно выращивать безопасной, если не допускать в пищу рыбы источники яда. Однако такой, казалось бы, благоприятный факт, не понравился туристам и местным жителям: по их мнению фугу ценна не только вкусом, но и тем, что поедая её Вы находитесь на грани жизни и смерти.
Гигантская лягушка-бык
Для местного населения Намибии аналогом курицы является лягушка-бык. Они употребляют в пищу все части земноводного, кроме внутренних органов. В коже и внутренностях лягушки находится яд, который способен «убить» печень здорового человека за несколько дней.
Сыр Казу Марцу
Этот вид овечьего сыра запрещён во всём мире, но находятся гурманы, которые умудряются найти места продажи. Марцу специально заражают личинками сырной мухи, которые размножаются в нём, ускоряя процесс ферментации. Через несколько дней сыр становится похож на пудинг, кишащий червями, из которого вытекает неприятно пахнущая жидкость («lagrima» — слёзы). Черви не только придают ужасный вид и запах, они ещё могут прыгать на расстояние до 15-ти см. Личинки не перевариваются и могут начать размножаться, вызывая рвоту и расстройство желудка. Некоторые заказывают сыр уже без личинок, а некоторые считают, что черви придают особый вкус блюду.
Сан Нак Джи
Деликатес пользуется популярностью в Корее и Японии. Готовить осьминога очень легко: просто подаёте его на стол живым и вымытым. Вся сложность заключается в том, чтобы проглотить его шевелящиеся щупальца и не подавиться при этом. 6 несчастных погибают каждый год от удушья из-за того, что щупальца блокируют дыхательные пути.
Кассава
Африканское растение, которое является аналогом пшеницы для местных жителей. Кассава произрастает в джунглях, корни и листья содержат синильную кислоту-цианистый водород. Только африканские повара знают секреты приготовления: они промывают, чистят, растирают, замачивают растение, затем варят (чем больше из неё выйдет, сока-тем лучше). Цианид-один из самых опасных ядов в мире, и в кассаве он содержится в огромном количестве. Несмотря на полезные свойства, кассава — смертельно опасное растение, и если её приготовить неправильно, то это станет последней вашей трапезой.
