Отказ от сладостей и фастфуда не гарантирует вам быстрого похудения. Здоровая диета полна ловушек, в которые легко попадают худеющие люди. Сегодня мы рассказываем о том, какие заблуждения мешают вам добиться фигуры своей мечты.
Многие считают, что если продукт полезен, то можно есть его в неограниченном количестве. Это большая ошибка. Даже полезные продукты вроде круп, цельнозерновых макарон или сладких фруктов, потребляемые без ограничений, вполне могут свести на нет все ваши старания.
- Купите кухонные весы и взвешивайте все продукты, которые потребляете.
- Скачайте приложение для подсчёта калорий или ведите дневник, чтобы не превышать свою дневную норму.
- Помните, что на упаковках и в таблицах указывается калорийность на 100 граммов необработанного продукта, а вес сухого / сырого и готового продуктов может сильно отличаться. Поэтому либо взвешивайте продукты до приготовления, либо ищите в таблицах калорийности готовые продукты.
Многие худеющие предполагают, что небольшое количество соуса не сильно увеличивает калорийность блюда. На самом деле покупные соусы, как правило, очень калорийные и жирные: в них содержится около 30 граммов жиров и более 300 килокалорий на 100 граммов. Добавляя в блюдо 30 граммов соуса, вы потребляете 90 килокалорий, большая часть которых представлена насыщенными жирами.
- Замените покупные соусы на натуральные специи. Так вы снизите калорийность своих блюд не в ущерб их вкусу.
- Если не можете отказаться от соусов, исходите из принципа меньшего зла: вместо кетчупа купите натуральную томатную пасту, а майонез замените на соус из белого йогурта и горчицы.
Обезжиренные молочные и кисломолочные продукты не только не помогают похудеть, но и заставляют потреблять больше калорий. Недавние исследования проведённые Food & Brand Lab, показали, что знак «0% жирности» на упаковке заставляет потребителей съедать больше продукта и получать в среднем на 84 килокалории больше, чем при потреблении продуктов с нормальным содержанием жиров.
Кроме того, обезжиренные продукты не дают чувства сытости, а их витамины и микроэлементы усваиваются гораздо хуже. В результате вы не получаете пользы и через короткое время снова хотите есть.
- Покупайте молочные продукты со средней жирностью.
- Считайте не только калории, но и количество белков, жиров и углеводов.
- Внимательно читайте этикетки: в некоторые обезжиренные продукты для улучшения вкуса добавляют сахар, что может увеличить их калорийность.
Растительное масло, используемое в процессе жарки, сильно повышает калорийность блюда.
- Используйте другие способы приготовления: запекайте продукты в духовке, готовьте на пару.
- Купите сковородку с антипригарным покрытием, которое позволяет жарить без добавления масла.
- Если используете масло при жарке, не наливайте его в сковороду из бутылки, а смазывайте поверхность кисточкой.
Часто советуют заменить конфеты и печенье на более полезные перекусы: орехи и сухофрукты. Да, в них гораздо больше полезных веществ, но и калорий немало. Например, небольшая горстка грецких орехов весом в 30 граммов содержит 196 килокалорий, а такое же количество фиников — 80 килокалорий.
- Уберите тарелку с сухофруктами и орешками с видного места.
- Прежде чем перекусить полезными снэками, отмерьте порцию, взвесьте её и посчитайте калории.
Переходите на здоровое питание и не позволяйте ошибкам и иллюзиям свести на нет все ваши старания.
